Nohut Soslu Maltagliati Makarna

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

Stefano ile geçen seneden beri düzenli olarak koşuyoruz. Nasıl bir lifestyle değişikliğine giderek kilo verdiğimizi, nasıl beslendiğimizi, spor yapmaya nasıl başladığımızı diğer bloğumdaki şu ve ayrıca bu yazımda anlatmıştım. İlgisini çeken olursa ilgili linklere tıklayabilir.

Geçtiğimiz günlerde koşmak bizim için apayrı bir zevkti. Bizim buradaki buğday tarlaları gelinciklere bezenip adeta gelincik tarlası haline geldi. Birkaç fotoğraf çekip sizlerle de paylaşmak istedim.

Sıcak havalarda balkonda vakit geçirmeyi seviyorum. Küçücük bir balkonumuz var ama bize yetiyor. Sıklıkla öğlen ve akşam yemeklerini balkonda yiyoruz.

Bu sene de balkonun ön cephesi için sardunya ekmeyi seçtim. Geçen sene çok memnun kalmıştım.

Bunlar da balkondaki diğer çiçeklerden bazıları..

Bugün vereceğim tarifte benim bayıldığım, nohutlu bir makarna sosu hazırlıyoruz.
Evde taze taze hazırladığımız maltagliati makarnalarınızı bu sosla pişirebilirsiniz, inanılmaz yakışıyor.

Malzemeler:

Sos için:
400 g pişmiş nohut
50 gr sızma zeytinyağı
40 gr maydanoz
1 diş sarımsak
20 gr kereviz sapı
400 gr küp doğranmış domates konservesi
100 gr krema
Tuz

Maltagliati makarna için:
Yumurtalı Taze Makarna Hamuru (500 gr un ve 5 yumurta ile hazırlanmış)


Yapılışı:

Maltagliati with Chickpea Sauce

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN
PER ITALIANO

My husband and I have started to run since last year. I mentioned how we adopted a lifestyle change and lost weight, what we eat and how we started to do sports regularly in my other blog. If you are interested in the topic you can see those posts here and here.

In the recent weeks it has been quite an experience to run around here. The wheat fields by the roads we'd been running were embellished with poppies turning them to breathtaking poppy fields. I wanted to share a couple of pictures with you too.

I love spending time in the balcony in the nice weather. We have a very small balcony yet it is sufficient to enjoy outdoors and relax.
We often have our lunches and suppers there.

This year also I chose ivy geraniums for facade. I was very satisfied with last year's geraniums.

And here are some of the flowers in our balcony...

In today's recipe we prepare a chickpea sauce which I adore.
You can cook your freshly homemade maltagliati pasta with this sauce, they make a great couple.


Ingredients:
400 g cooked chickpeas
50 g extravirgin olive oil
40 g parsley
1 clove of garlic
20 g celery stick
400 g canned diced tomatoes
100 g full fat cream
Salt

For Maltagliati:
Fresh egg pasta (prepared with 500 g flour and 5 eggs)


Preparation:

Maltagliati con Ceci

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN
CLICK FOR ENGLISH

Io e mio marito iniziammo a correre l’anno scorso. Ho scritto come abbiamo cambiato il nostro stile di vita, cosa mangiamo, come facciamo sport nell’altro mio blog.  Se siete interessati all’argomento, potete leggere i post qui e qui. 

Nelle ultime settimane correre nei dintorni è stata proprio una bella esperienza. I campi di grano intorno ai percorsi che faccio di solito quando corro erano abbelliti da papaveri rossi trasformandoli in distese di campi di papavero.

Amo passare del tempo sul balcone in primavera e inizio estate. Abbiamo un balcone, piccolo ma sufficiente per rilassarsi un po’ all’aria aperta. Spesso pranziamo e ceniamo nel nostro piccolo angolo di natura. 

Anche quest’anno ho scelto i gerani parigini da mettere in balcone. Sono rimasta molto soddisfatta da quelli dell’anno scorso. 

Questi sono alcuni fiori del nostro balcone…

Nella ricetta di oggi prepareremo il sugo di ceci. Vi consiglio di abbinarci dei maltagliati fatti a mano, sono “perfetti l’uno per l’altra” :)

Ingredienti:

400 g di ceci lessati
50 g di olio extra vergine di oliva
40 g di prezzemolo
1 spicchio di aglio
20 g di sedano
400 g di polpa di pomodoro a pezzetti
100 g di panna
Sale

Per Maltagliati:
Pasta all'uovo (preparato con 500g di farina e 5 uova)

Preparazione: