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L'altro giorno abbiamo parlato dei funghi fritti. Oggi invece “friggiamo” delle fettine di manzo.
Ingredienti:
Fettine di manzo
Sale
Uovo
Pangrattato
Olio di semi di girasole
Preparazione:
- Salare le fettine di carne. (Se sono troppo larghe tagliarle a metà)
- Passare nelle uova sbattute.
- E poi nel pane grattugiato.
- Con le forbici fare dei piccoli tagli sui bordi per evitare che le fettine si arriccino durante la cottura.
- Friggere le fettine in olio abbondante e caldo.
- Scolare le fettine dall'olio.
- Mettere in una teglia coperta con della carta assorbante.
Buon Appetito.
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