Dana Eti Kızartması

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

Bir süre önce mantar kızartması tarifini yayınlamıştık. 
Bugünse et kızartmaya geldi sıra.

Malzemeler:
İncecik dilimlenmiş dana eti
Tuz
Yumurta
Galeta unu
Ayçiçek yağı


Yapılışı:

Ispanak ve Mantarlı Kırpık Et

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

Lucia'nın en sevdiğimiz tariflerinden biri. 

Kırpık et dememizin sebebi incecik dilimlenmiş eti makasla şeritler halinde kesmemiz sonucu ortaya çıkan kırpılmış görüntü.

Bu tarifteki 3 ana malzemeyi ayrı ayrı pişirip en son herşeyi birleştiriyoruz.

Kasaptan et alırken incecik dilimlemesini isteyin. Birazdan aşağıdaki fotoğraflarda da göreceksiniz kullandığımız etin ne kadar ince olduğunu. 

Bu malzemeler 2 - 3 porsiyon için yeterlidir. 
Eğer malzemeleri iki katına çıkartacaksanız eti iki seferde pişirin. Tek bir tavaya 500 gr et sığdırmayın.

Malzemeler:

Ispanak için: 

400 gr ıspanak
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz

Mantar için:
200 gr mantar
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 bardak su
Tuz

Et için:
250gr incecik dilimlenmiş dana eti
Sızma zeytinyağı
Tuz


Yapılışı:

Mantarlı Et Sote

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

Çok severek yaptığım bu et sote tarifini paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:
60gr tereyağı
60gr sızma zeytinyağı
300gr soğan
750gr dana eti
750gr mantar
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası (arzuya göre)
1 yemek kaşığı un
550gr domates
250gr yeşil biber
Tuz
Karabiber
2 bardak sıcak su

Yapılışı: