Kırmızı Biber ve Domates Soslu Bıldırcın Yumurtası

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

Bugün bıldırcın yumurtalı çok leziz bir tarifimiz var.

Malzemeler:
400 g kırmızı biber
2 diş sarımsak
15 - 20 bıldırcın yumurtası
Tuz
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
200 gr doğranmış domates konservesi

Biberimiz kısmen yeşil olmasına rağmen netice çok lezzetliydi. Elbette mevsiminde satın alınmış kıpkırmızı güzel bir biberle daha da muhteşem bir yemek olacağı kesin. 

Bu tarifi hazırladığınızda beraberinde servis yapmak için elinizde leziz tazecik bir ekmek olmasını önemle tavsiye olunur.

Yapılışı:

Red Pepper with Quail Eggs

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN
PER ITALIANO

Today we are going to prepare a delicious dish with quail eggs.

Ingredients:
400 g red pepper
2 cloves of garlic
15 - 20 quail eggs
Salt
4 tbsps of extra virgin olive oil
200 g canned diced tomatoes

Our pepper was partially green. Nevertheless our dish was yummy. Certainly it would come even better with a red pepper in season. 

Before you prepare this dish, make sure that you have some delicious bread at home to serve it with.

Preparation:

Peperoni con Uova di Quaglia

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN
CLICK FOR ENGLISH

Oggi prepariamo una buonissima ricetta con le uova di quaglia.

Ingredienti:
400 g di peperone rosso
2 spicchi di aglio
15 - 20 uova di quaglia
Sale
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
200 g di polpa di pomodoro a pezzetti

Il nostro peperone era parzialmente verde, ma è venuto buono uguale. Certo che risulterebbe  ancora meglio con un peperone rosso proprio di stagione.  

Prima di cominciare la preparazione di questo piatto, assicuratevi di avere un buon pane fresco o tostato da servire insieme. Mi piace tanto abbinare del pane pugliese.

Preparazione:

Nohut Soslu Maltagliati Makarna

CLICK FOR ENGLISH
PER ITALIANO

Stefano ile geçen seneden beri düzenli olarak koşuyoruz. Nasıl bir lifestyle değişikliğine giderek kilo verdiğimizi, nasıl beslendiğimizi, spor yapmaya nasıl başladığımızı diğer bloğumdaki şu ve ayrıca bu yazımda anlatmıştım. İlgisini çeken olursa ilgili linklere tıklayabilir.

Geçtiğimiz günlerde koşmak bizim için apayrı bir zevkti. Bizim buradaki buğday tarlaları gelinciklere bezenip adeta gelincik tarlası haline geldi. Birkaç fotoğraf çekip sizlerle de paylaşmak istedim.

Sıcak havalarda balkonda vakit geçirmeyi seviyorum. Küçücük bir balkonumuz var ama bize yetiyor. Sıklıkla öğlen ve akşam yemeklerini balkonda yiyoruz.

Bu sene de balkonun ön cephesi için sardunya ekmeyi seçtim. Geçen sene çok memnun kalmıştım.

Bunlar da balkondaki diğer çiçeklerden bazıları..

Bugün vereceğim tarifte benim bayıldığım, nohutlu bir makarna sosu hazırlıyoruz.
Evde taze taze hazırladığımız maltagliati makarnalarınızı bu sosla pişirebilirsiniz, inanılmaz yakışıyor.

Malzemeler:

Sos için:
400 g pişmiş nohut
50 gr sızma zeytinyağı
40 gr maydanoz
1 diş sarımsak
20 gr kereviz sapı
400 gr küp doğranmış domates konservesi
100 gr krema
Tuz

Maltagliati makarna için:
Yumurtalı Taze Makarna Hamuru (500 gr un ve 5 yumurta ile hazırlanmış)


Yapılışı:

Maltagliati with Chickpea Sauce

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN
PER ITALIANO

My husband and I have started to run since last year. I mentioned how we adopted a lifestyle change and lost weight, what we eat and how we started to do sports regularly in my other blog. If you are interested in the topic you can see those posts here and here.

In the recent weeks it has been quite an experience to run around here. The wheat fields by the roads we'd been running were embellished with poppies turning them to breathtaking poppy fields. I wanted to share a couple of pictures with you too.

I love spending time in the balcony in the nice weather. We have a very small balcony yet it is sufficient to enjoy outdoors and relax.
We often have our lunches and suppers there.

This year also I chose ivy geraniums for facade. I was very satisfied with last year's geraniums.

And here are some of the flowers in our balcony...

In today's recipe we prepare a chickpea sauce which I adore.
You can cook your freshly homemade maltagliati pasta with this sauce, they make a great couple.


Ingredients:
400 g cooked chickpeas
50 g extravirgin olive oil
40 g parsley
1 clove of garlic
20 g celery stick
400 g canned diced tomatoes
100 g full fat cream
Salt

For Maltagliati:
Fresh egg pasta (prepared with 500 g flour and 5 eggs)


Preparation:

Maltagliati con Ceci

TÜRKÇE İÇİN TIKLAYIN
CLICK FOR ENGLISH

Io e mio marito iniziammo a correre l’anno scorso. Ho scritto come abbiamo cambiato il nostro stile di vita, cosa mangiamo, come facciamo sport nell’altro mio blog.  Se siete interessati all’argomento, potete leggere i post qui e qui. 

Nelle ultime settimane correre nei dintorni è stata proprio una bella esperienza. I campi di grano intorno ai percorsi che faccio di solito quando corro erano abbelliti da papaveri rossi trasformandoli in distese di campi di papavero.

Amo passare del tempo sul balcone in primavera e inizio estate. Abbiamo un balcone, piccolo ma sufficiente per rilassarsi un po’ all’aria aperta. Spesso pranziamo e ceniamo nel nostro piccolo angolo di natura. 

Anche quest’anno ho scelto i gerani parigini da mettere in balcone. Sono rimasta molto soddisfatta da quelli dell’anno scorso. 

Questi sono alcuni fiori del nostro balcone…

Nella ricetta di oggi prepareremo il sugo di ceci. Vi consiglio di abbinarci dei maltagliati fatti a mano, sono “perfetti l’uno per l’altra” :)

Ingredienti:

400 g di ceci lessati
50 g di olio extra vergine di oliva
40 g di prezzemolo
1 spicchio di aglio
20 g di sedano
400 g di polpa di pomodoro a pezzetti
100 g di panna
Sale

Per Maltagliati:
Pasta all'uovo (preparato con 500g di farina e 5 uova)

Preparazione: